Przygotowanie kandydatów do pełnienia funkcji kierownika wypoczynku oraz zdobycie umiejętności i wiedzy w zakresie planowania, organizacji pracy i prowadzenia bezpiecznego wypoczynku w oparciu o obowiązujące w tym zakresie regulacje prawne.

- co najmniej trzyletnie doświadczenie w wykonywaniu zadań dydaktyczno-wychowawczych lub opiekuńczo-wychowawczych w okresie ostatnich 15 lat,
- co najmniej wykształcenie średnie,
- ukończone 18 lat.

Absolwent kursu:
Opracowuje program wypoczynku;
Opracowuje regulamin wypoczynku i zapoznaje z nim wszystkich uczestników wypoczynku;
Zapewnia warunki do pełnej realizacji programu i regulaminu wypoczynku oraz sprawuje nadzór w tym zakresie;
Zapoznaje uczestników wypoczynku z zasadami bezpieczeństwa oraz zapewnia warunki do ich przestrzegania, w tym
zapewnia uczestnikom wypoczynku korzystanie wyłącznie z wyznaczonych obszarów wodnych;
Określa zadania wychowawcy wypoczynku w zakresie realizacji programu, zapewnienia opieki i bezpieczeństwa
uczestnikom wypoczynku;
Nadzoruje zaopatrzenie uczestników wypoczynku w sprawny sprzęt i ekwipunek oraz apteczkę pierwszej pomocy;
Organizuje transport, wyżywienie i noclegi dla uczestników wypoczynku;
Dokonuje podziału zadań wśród uczestników wypoczynku;
Dysponuje środkami finansowymi przekazanymi na organizację wypoczynku;
Dokonuje podsumowania i oceny wypoczynku po jego zakończeniu;
Rozlicza środki finansowe przeznaczone na organizację wypoczynku.

Harmonogram (oparty na Rozporządzeniu Ministra Edukacji Narodowej z dnia 30 marca 2016 r. w sprawie wypoczynku dzieci i młodzieży (Dz. U. z 2016 r. poz. 452)): :
1. Planowanie pracy wychowawczej (1h)
2. Organizacja pracy wypoczynku dzieci i młodzieży (1h)
3. Bezpieczeństwo życia i zdrowia uczestników wypoczynku, w tym obowiązujące przepisy (6h)
4. Organizacja pracy kierownika wypoczynku z kadrą wypoczynku oraz z pracownikami administracyjnymi, elementy zarządzania kryzysowego (1h)
5. Prowadzenie dokumentacji wypoczynku (przepisy obowiązujące) (1h)

Zaświadczenie o ukończeniu kursu zgodne z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej z dnia 30 marca 2016 r. w sprawie wypoczynku dzieci i młodzieży (Dz. U. z 2016 r. poz. 452).

Zapoznanie kursanta z podstawani programowania w języku Python

- obsługa komputera

Absolwent:
- zna możliwości języka Python
- zna kody w języku Python
- zna podstawy projektowania obiektowego
- potrafi projektować i tworzyć własne programy oraz skrypty

1. Konfiguracja Pythona na różnych systemach operacyjnych,
2. Typy danych, zmienne, operacje wejścia i wyjścia,
3. Łańcuchy, listy i słowniki,
4. Projektowanie programu,
5. Rozgałęzienia kodu, pętle,
6. Funkcje,
7. Pliki i wyjątki,
8. Programowanie obiektowe,

Zaświadczenie o ukończeniu kursu zgodne z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych.

Podana cena za kurs jest ceną szacunkową dla grupy 6-8 osobowej. Cena ostateczna jest uzależniona od ilości słuchaczy.

Zdobycie umiejętności w zakresie  obsługi kas fiskalnych, terminali  i kart płatniczych

Absolwent kursu:
- posiada wiedzę z zakresu  obowiązujących  przepisów w zakresie kas fiskalnych,
- zna budowę kas i ich podział ze względu na rodzaj i przeznaczenie,
- potrafi  rejestrować  sprzedaż różnymi  formami płatności,
- drukuje paragony i  zna zasady  ich  anulowania
- rozlicza zmianę  pierwszego i drugiego kasjera,
- sporządza raport  dobowy i miesięczny
- rozlicza opakowania  zwrotne

1. (1 h) Przepisy prawne dotyczące kas fiskalnych
2. (1 h) Budowa kas fiskalnych

(4 h) Obsługa kas fiskalnych i innych urządzeń płatniczych

Zaświadczenie o ukończeniu kursu  zgodne z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych

Podana cena za kurs jest ceną szacunkową dla grupy 6/8-osobowej. Cena ostateczna jest uzależniona od ilości słuchaczy.

Zdobycie wiedzy i umiejętności z zakresu rodzajów materiałów, projektowania, zdejmowania miar oraz modelowania firan i zasłon.

Zdolności manualne.
Wymagane wcześniejsze doświadczenie w szyciu.
Umiejętność posługiwania się maszyną do szycia.

Absolwent kursu:
Rozróżnia i posługuje się przyborami do szycia
Obsługuje maszynę do szycia
Zdejmuje miary a także oblicza rozmieszczenie fałd i zakładek
Rozróżnia rodzaje tkanin firanowych
Modeluje i szyje firany oraz zasłony
Szyje firany drapowane, ekrany, rolety rzymskie, lambrekiny
Konstruuje zazdroski
Wszywa taśmy modelowe oraz lamówki

1. (2h) Zagadnienia z zakresu BHP
- zagadnienia ogólne bhp
- szkolenie stanowiskowe
2. (1h) Maszyny odzieżowe
- budowa maszyny do szycia,
- budowa overlocka
- zasada działania maszyny
3. (2h) Materiałoznawstwo odzieżowe:
- włókna naturalne
- rodzaje tkanin firanowych
- dodatki krawieckie
4. (10h) Modelowanie firan, zasłon:
- obliczanie oraz rozmieszczanie zakładek ,fałd
- konstrukcja zazdrosek
- modelowanie firan, zasłon
5. (10h) Podstawowe techniki szycia:
- szwy łączące i brzegowe
- lamówki, wypustki ,falbany
- wszywanie taśm modelowych
6. (15h) Wyroby gotowe:- krojenie firan
- łączenie elementów, zszywanie wiązań
- szycie firan drapowanych, ekranów, rolet rzymskich, lambrekiny.

Zaświadczenie o ukończeniu kursu zgodne z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych.

Podana cena za kurs jest ceną szacunkową dla grupy 6-8 osobowej. Cena ostateczna jest uzależniona od ilości słuchaczy.

Organizator kursu zapewnia wszystkie materiały oraz dodatki krawieckie wymagane na kursie. Istnieje możliwość nauki szycia na własnym sprzęcie na życzenie klienta.

Przygotowanie do pracy wychowawcy wypoczynku dla dzieci i młodzieży. 

Zapoznanie się z obowiązkami wychowawcy, a w szczególności: ze sposobami organizacji zajęć; zasadami bezpieczeństwa uczestników grupy; wymogami dotyczącymi sprawowania opieki nad uczestnikami grupy oraz innymi czynnościami opiekuńczymi, a także prowadzenia dokumentacji pracy wychowawcy; sposobami prowadzenia innych zajęć zleconych przez kierownika wypoczynku; sposobami opracowywania planów pracy wychowawczej grupy; zapoznanie się z kartami kwalifikacyjnymi uczestników wypoczynku.

- ukończone 18 lat,
- wykształcenie co najmniej średnie,

Absolwent kursu:
Sprawuje opiekę nad uczestnikami grupy w zakresie higieny, zdrowia, wyżywienia oraz innych czynności opiekuńczych;
Zapewnia bezpieczeństwo uczestnikom wypoczynku zorganizowanym w grupę;
Zapewnia uczestnikom wypoczynku, we współpracy z ratownikiem wodnym, opiekę w czasie korzystania z wyznaczonych obszarów wodnych, o których mowa w art. 2 ustawy z dnia 18 sierpnia 2011 r. o bezpieczeństwie osób przebywających na obszarach wodnych;
Współdziała z kierownikiem wypoczynku w zakresie realizacji programu;
Sprawuje nadzór nad przestrzeganiem regulaminu wypoczynku przez uczestników wypoczynku, ze szczególnym uwzględnieniem zasad bezpieczeństwa;
Nadzoruje wykonywanie zadań przydzielonych uczestnikom wypoczynku;
Wykonuje inne zadania zlecone przez kierownika wypoczynku.

1. Bezpieczeństwo życia i zdrowia uczestników wypoczynku
2. Organizacja wypoczynku dla dzieci i młodzieży
3. Organizacja zajęć w czasie trwania wypoczynku
4. Planowanie pracy opiekuńczej, wychowawczej i edukacyjnej
5. Zajęcia kulturalno-oświatowe
6. Ruch i rekreacja
7. Turystyka i krajoznawstwo
8. Zajęcia praktyczno-techniczne
9.  Prace społeczne i użyteczne

Egzamin wewnętrzny.

Zaświadczenie zgodne z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej

Podana cena za kurs jest ceną szacunkową dla grupy 6-8 osobowej. Cena ostateczna jest uzależniona od ilości słuchaczy.

Zajęcia z zakresu bezpieczeństwa życia i zdrowia uczestników wypoczynku dobywają się pod nadzorem ratownika medycznego z użyciem fantomów do ćwiczeń oraz osobą uprawnioną do prowadzenia zajęć z zakresu ratownictwa medycznego. Kurs kończy się egzaminami: 1. Egzamin z zakresu pierwszej pomocy, 2. Egzamin z zakresu wiedzy pracy wychowawczej

Nabycie przez uczestników kursu wiedzy i umiejętności z zakresu pedagogiki, psychologii i metodyki niezbędnej do wykonywania zadań instruktora praktycznej nauki zawodu
Kurs jest przeznaczony dla osób chcących pełnić funkcję instruktora praktycznej nauki zawodu, które nie posiadają kwalifikacji wymaganych od nauczycieli.

Zgodnie z § 10 ust. 3 i 4 Rozporządzenia Ministra Edukacji Narodowej z dnia 22 lutego 2019 r. w sprawie praktycznej nauki zawodu (Dz. U. 2019, poz. 391), kandydaci na kurs pedagogiczny dla instruktorów pnz powinni posiadać:
1. tytuł zawodowy w zawodzie, którego będą nauczać, lub w zawodzie pokrewnym do zawodu, którego będą nauczać, i co najmniej trzyletni staż pracy w zawodzie, którego będą nauczać, oraz:
a) świadectwo ukończenia technikum, branżowej szkoły II stopnia, technikum uzupełniającego lub szkoły równorzędnej, lub
b) świadectwo ukończenia szkoły policealnej lub dyplom ukończenia szkoły pomaturalnej lub policealnej, lub
2. tytuł robotnika wykwalifikowanego lub równorzędny w zawodzie, którego będą nauczać, i co najmniej czteroletni staż pracy w zawodzie, którego będą nauczać, oraz:
a) świadectwo ukończenia liceum ogólnokształcącego, liceum zawodowego, liceum technicznego, liceum profilowanego, uzupełniającego liceum ogólnokształcącego, lub
b) świadectwo ukończenia technikum, branżowej szkoły II stopnia i technikum uzupełniającego, kształcących w innym zawodzie niż ten, którego będą nauczać, lub
c) świadectwo ukończenia średniego studium zawodowego, lub
3. dyplom ukończenia studiów:
a) na kierunku odpowiednim dla zawodu, którego będą nauczać, oraz co najmniej dwuletni staż pracy w zawodzie, którego będą nauczać, lub
b) na innym kierunku niż odpowiedni dla zawodu, którego będą nauczać, oraz co naj-mniej czteroletni staż pracy w zawodzie, którego będą nauczać, lub
4. tytuł zawodowy w zawodzie, którego będą nauczać, lub w zawodzie pokrewnym do zawodu, którego będą nauczać i co najmniej sześcioletni staż pracy w zawodzie, którego będą nauczać, oraz świadectwo ukończenia zasadniczej szkoły zawodowej lub branżowej szkoły I stopnia, lub
5. tytuł mistrza w zawodzie, którego będą nauczać, lub w zawodzie wchodzącym w zakres zawodu, którego będą nauczać.

Absolewnt potrafi:
- organizować staże i praktyki dla uczniów i młodocianych pracowników
- prowadzić zajęcia z uczniami i młodocianymi pracownikami w zakresie praktycznej nauki zawodu

1. Podstawy pedagogiki ze szczególnym uwzględnieniem pedagogiki pracy (5h)
2. Elementy psychologii w komunikacji i relacjach „instruktor – osoba ucząca się” (8h)
3. Metodyka praktycznej nauki zawodu (27h)
4. Umiejętności dydaktyczne (8h)

Zaświadczenie o ukończeniu kursu zgodne z rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych.

Podana cena za kurs jest ceną szacunkową dla grupy 6/8-osobowej. Cena ostateczna jest uzależniona od ilości słuchaczy.

Aby ukończyć kurs należy: uczestniczyć we wszystkich spotkaniach stacjonarnych; aktywnie uczestniczyć na platformie e-learningowej (wykonywać wszystkie zadania oraz aktywnie uczestniczyć na forum); napisać pozytywnie egzamin oraz opracować scenariusz oraz konspekt zajęć.

Przygotowanie do pracy w służbach finansowo-księgowych poprzez: przyswojenie wiedzy z zakresu rachunkowości, finansów oraz przepisów podatkowych, zdobycie praktycznych umiejętności posługiwania się komputerem oraz wykorzystania wybranych funkcji pakietu MS Office w pracy księgowego, opanowanie obsługi komputerowego programu do prowadzenia ksiąg rachunkowych.

Absolwent kursu zna i potrafi:

Księgować operacje finansowe podmiotów gospodarczych, w tym prowadzić Podatkową Księgę Przychodów i Rozchodów,
Obliczać i rozliczać wszystkie należne podatki od osób prawnych i fizycznych, składki na ubezpieczenie społeczne, zasiłki chorobowe i inne,
Prowadzić rachubę płac,
Rozliczać i ewidencjonować koszty działalności,
Prowadzić rozrachunki z innymi podmiotami,
Prowadzić ewidencjię ilościowo-wartościową majątku trwałego oraz obrotu magazynowego,
Prowadzić konieczną ewidencję pozabilansową,
Otwierać i zamykać księgi rachunkowe oraz sporządzać sprawozdania finansowe,
Wykonywać zadania zawodowe księgowego z wykorzystaniem możliwości, jakie daje oprogramowanie komputera,
Posługiwać się komputerowym programem finansowo-księgowym, np. Symfonia FK,
w zakresie umożliwiającym prowadzenie ksiąg rachunkowych.

1.(54h) Teoria rachunkowości
- Bilans
- Rachunek zysków i strat
- Aktywa trwałe
- Środki pieniężne
- Podatek VAT
- Ewidencja magazynowa
- Wynagrodzenia
- Rozliczenie produkcji i rozliczenia międzyokresowe
- Zamknięcie roku
- Podatkowa Księga Przychodów i Rozchodów

2.(24h) Obsługa komputera
- Środowisko Windows
- Edytor tekstów Word
- Arkusz kalkulacyjny Excel
3.(37h) Program finansowo – księgowy
- Zapoznanie z programem
- Środki trwałe
- Ewidencja magazynowa materiałów
- Środki pieniężne, rozrachunki
- Ewidencja kosztów
- Sprzedaż
- Przeksięgowania miesięczne
- Zamknięcie miesiąca

Zaświadczenie o ukończeniu kursu zgodne z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych

Podana cena za kurs jest ceną szacunkową dla grupy 6/8-osobowej. Cena ostateczna jest uzależniona od ilości słuchaczy.

Przygotowanie do samodzielnego wykonywania zawodu rejestratorki medycznej, w tym rozliczania usługi z NFZ i obsługi programów medycznych. Nabycie umiejętności z zakresu organizacji stanowiska pracy, zasad funkcjonowania jednostek służby zdrowia oraz zasad prowadzenia dokumentacji medycznej, związanej ze świadczeniem usługi medycznej w świetle obowiązujących wytycznych NFZ i gromadzenia oraz przechowywania danych wrażliwych

- podstawowa umiejętność obsługi komputera

Absolwent kursu:
- potrafi zorganizować pracę na stanowisku rejestratorki medycznej;
-  zna i stosuje zasady funkcjonowania jednostek metodycznych
- obsługuje programy medyczne
- stosuje podstawy psychologii oraz socjologii, związane z pracą z pacjentem/klientem jednostek ochrony zdrowia;
- zna odpowiedzialność za wykonywaną pracę;
- prowadzi dokumentację medyczną, związaną ze świadczeniem usługi medycznej w świetle obowiązujących wytycznych NFZ;
- stosuje reguły gromadzenia oraz przechowywania danych wrażliwych

1.Podstawy psychologii i socjologii w pracy z pacjentem/klientem jednostek ochrony  zdrowia (2 h)
2.Odpowiedzialność cywilna innego personelu medycznego za wykonanie usługi medycznej (za pracownika lub solidarna) w świetle różnych umów cywilnoprawnych o pracę (1h)
3.Zasady prowadzenia dokumentacji medycznej związanej ze świadczeniem usługi medycznej w świetle obowiązujących wytycznych NFZ (2h)
4.Gromadzenie i przechowywanie danych wrażliwych - wytyczne, zasady prawidłowej archiwizacji danych – wytyczne GIODO (Generalny Inspektor Danych Osobowych) (2h)
5.Profesjonalizm obsługi pacjenta w jednostkach ochrony zdrowia zaspakajanie oczekiwań pacjenta-klienta usługi medycznej (1h)
6.Profesjonalizm w pracy Rejestracji, zasady prawidłowej organizacji pracy na stanowisku-ergonomia pracy (3h)
7.Praktyczne zasady obsługi świadczeniobiorcy usługi medycznej z zastosowaniem prawidłowej komunikacji werbalnej i niewerbalnej (3h)
8.Prawidłowe opanowanie postawy asertywnej w kontakcie z pacjentem-klientem usługi (2h)
9.Zasady obowiązujące w prowadzeniu profesjonalnej rozmowy telefonicznej (1h)
10.Sposoby rozwiązywania konfliktu w kontakcie z pacjentem – klientem usługi medycznej i efektywne sposoby radzenia sobie pacjentem trudnym (2h)
11.Organizacja pracy własnej na stanowisku pracy (1h)
12.Obsługa programów informatycznych i zasady rozliczania usług z NFZ (10h)

Zaświadczenie o ukończeniu kursu zgodne z Rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych

Kurs przygotowuje do samodzielnego projektowania odzieży, zdejmowania miar, wykrawania i modelowania form z materiału oraz szycia odzieży. Przygotowuje również do samodzielnej obsługi maszyny do szycia oraz przyrządów krawieckich, a także korzystania z gotowych form zamieszczanych w pismach krawieckich.

Absolwent:
Rozróżnia i posługuje się przyborami do szycia,
Obsługuje maszynę do szycia
Zdejmuje miary oraz czyta miary z gotowych form
Układa formę na tkaninie zgodnie z zasadami, kroi materiał
Rozróżnia rodzaje tkanin i nici
Dopasowuje formę do sylwetki
Wykonuje poprawki krawieckie : skracanie, zwężanie, poszerzanie
Szyje różne rodzaje kieszeni (nakładane, angielskie, cięte z wypustkami)
Wszywa zamki do różnego rodzaju zapięć (zamek kryty, zamek do spodni, zamek rozdzielczy do bluzy)
Kroi i wszywa podszewki
Modeluje i szyje firany
Kroi, szyje i podkleja spódnicę

1. (1 h) przybory do szycia oraz zasady krojenia
- poznanie przyborów do krojenia, zastosowanie ich w krawiectwie lekkim i ciężkim
2. (2 h) budowa maszyn do szycia, nawlekanie nici, ustawianie ściegu, regulacja maszyny
- poznanie budowy maszyn i ich części;
- nawlekanie nici i regulacja maszyn
3. (2 h) zasady zdejmowania miary
- krojenie form z papieru, zdejmowanie miary z klienta i przenoszenie na papier
4. (12 h) nauka korzystania z żurnali, dopasowywanie wykrojów do figury, odbijanie szablonów
- modelowanie form na tkaninie, krojenie, wszywanie i robienie pierwszej przymiarki;
- dokrawanie podszewki do tkaniny, wykończenie przyszywanie guzików i prasowanie.
5. (8 h) układanie form na tkaninie, krojenie
6. (5 h) krojenie podszewki i prasowanie
7. (10 h) wszywanie zamków do różnego rodzaju zapięć (zamek kryty, zamek do spodni, zamek rozdzielczy do bluzy)
8. (15 h) szycie różnego rodzaju kieszeni (nakładane, angielskie, cięte z wypustkami)
- szycie kieszeni nakładanych;
- szycie kieszeni angielskich;
- szycie kieszeni ciętych z wypustkami.
9. (15 h) krojenie, szycie i podklejanie spódnicy
- metody krojenia;
- szycie spódnicy;
- podklejanie spódnicy.
10. (10 h) poprawki krawieckie (skracanie, zwężanie, poszerzanie)
- rodzaje poprawek krawieckich;
- reperacje;
- fastrygowanie;
- skracanie;
- zwężanie;
- fastrygowanie.

Zaświadczenie o ukończeniu kursu zgodne z Rozporządzeniem Miniestra Edukacji Narodowej w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych.

Podana cena za kurs jest ceną szacunkową dla grupy 6/8-osobowej. Cena ostateczna jest uzależniona od ilości słuchaczy.

Zapoznanie uczestników z zasadami praktycznej realizacji żywienia zbiorowego w placówkach oświatowo-wychowawczych. Zdobycie wiedzy dotyczącej planowania i sposobów przygotowywania racjonalnych, zbilansowanych posiłków oraz oceny ułożonych jadłospisów zgodnie z wymogami SANEPIDU oraz Rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 26 lipca 2016r. w sprawie grup środków spożywczych przeznaczonych do sprzedaży dzieciom i młodzieży w jednostkach systemu oświaty oraz wymagań, jakie muszą spełniać środki spożywcze stosowane w ramach żywienia zbiorowego dzieci i młodzieży w tych jednostkach

- ukończone 18 lat

Absolwent kursu posiada wiedzę z zakresu:
- żywienia zbiorowego zamkniętego;
- uwarunkowań wyborów żywieniowych, wpływu odżywiania na zdrowie – chorób dieto zależnych;
- zasad zachowania równowagi pomiędzy spożyciem, a wydatkiem energetycznym: podstawowa i ponadpodstawowa przemiana materii, wartość energetyczna pożywienia;
- zmian w przepisach prawnych krajowych i unijnych dotyczących organizowania żywienia zbiorowego w zakładach żywienia zbiorowego i sposobu ich interpretowania przez organy kontrolujące wraz ze zmianami dot. tzw. „żywienia śmieciowego”
Absolwent kursu potrafi:
- ułożyć jadłospis pod względem jakościowym;
- ocenić jadłospis pod względem ilościowym
- przeprowadzić proces technologiczny obróbki żywności;
- obliczyć wartości odżywcze produktu, potrawy oraz całego posiłku w odniesieniu do nowych przepisów dot. bilansowania;
- obliczyć zawartości białka pełnowartościowego w posiłku;
- bilansować zawartości nasyconych kwasów tłuszczowych w diecie;
- identyfikować zawartości w diecie składników „niewidocznych”

1.(1 h) Podstawy racjonalnego żywienia
- prawo a żywienie zbiorowe zamknięte, co należy wiedzieć?;
- złożone uwarunkowania wyborów żywieniowych, wpływ odżywiania na zdrowie – choroby dieto zależne;
- zasady zachowania równowagi pomiędzy spożyciem a wydatkiem energetycznym: podstawowa i ponadpodstawowa przemiana materii, wartość energetyczna pożywienia.
2.(1 h) Żywienie dzieci i młodzieży
- omówienie zmian w przepisach prawnych krajowych i unijnych dotyczących organizowania żywienia zbiorowego w zakładach żywienia zbiorowego i sposobu ich interpretowania przez organy kontrolujące wraz ze zmianami dot. tzw. „żywienia śmieciowego”.
3.(2 h) Zasady żywienia
- sposób układania jadłospisów dekadowych (podejście jakościowe);
- produktowe wytyczne żywieniowe;
- normy żywienia dla poszczególnych grup wiekowych;
- żywienie małych dzieci na co zwracać uwagę;
- grupy różnorodne wiekowo wykorzystanie średnioważonej racji pokarmowej.
4.( 2 h) Indywidualna analiza jadłospisów dekadowych
- metody oceny jadłospisów do wykorzystania w ramach kontroli
wewnętrznej w zakładzie;
- zasady prawidłowego prowadzenia procesów technologicznych;
- omówienie wymagań najnowszych norm żywienia i przykłady ich wykorzystania w praktyce;
- obliczenie wartości odżywczej produktu, potrawy oraz całego
posiłku z zachowaniem nowych przepisów dot. bilansowania;
- obliczenie zawartości białka pełnowartościowego w posiłku;
- bilansowanie zawartości nasyconych kwasów tłuszczowych w diecie;
- Identyfikowanie zawartości w diecie składników „niewidocznych”.

Zaświadczenie o ukończeniu kursu zgodne z rozporządzeniem Ministra Edukacji Narodowej w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych.

Podana cena za kurs jest ceną szacunkową dla grupy 6-8 osobowej. Cena ostateczna jest uzależniona od ilości słuchaczy.